Sonnenblumenölpresse für die Futtermittelproduktion

Ernährungseigenschaften von Sonnenblumenkernmehl und seine Anwendung bei Wiederkäuern

Protein

Der Proteingehalt von Sonnenblumenschrot variiert stark je nach Extraktionsverfahren. Bei ungeschältem Sonnenblumenschrot liegt der Proteingehalt in der Regel zwischen 29 Prozent und 33 Prozent, während er bei teil- und vollgeschältem Sonnenblumenschrot meist zwischen 35 Prozent und 39 Prozent liegt. Die Proteinverdaulichkeit von Sonnenblumenschrot liegt bei etwa 82 Prozent, was mit der von Sojaschrot vergleichbar ist. Der Ammoniakgehalt des Pansens steigt innerhalb von 4 Stunden nach der Fütterung von Sonnenblumenmehl bei Milchkühen (oder Schafen) schnell an, was die mikrobielle Proteinsynthese und die Verdauung von organischem Material erleichtert. Die Verwendung von Cellulase in der Nahrung zum Abbau von Sonnenblumenmehlfasern setzt mehr Energie und Protein frei.

Sonnenblumenmehl enthält mehr schwefelhaltige Aminosäuren, insbesondere Methionin, als andere Futtermittel aus Ölmehl, aber sein Lysingehalt ist viel geringer als der von Sojabohnenmehl (3,5 % CP gegenüber 6,1 % CP). Die Aminosäureverwertungseffizienz von Sonnenblumenschrot war vergleichbar mit der von Sojabohnenschrot und höher als die von verschiedenen Schroten wie Baumwollsaat- und Rapsschrot. Proben aus fünf großen Anbaugebieten für Sonnenblumenmehl in China enthielten 1,22 % bis 1,67 % Lysin, 0,61 % bis 0,89 % Methionin und 1,08 % to 1,45 % Threonin und 0,32 % bis 0,44 % Tryptophan. In anderen Studien wurden verschiedene Aminosäuren im Bereich von 0,57 Prozent bis 0,91 Prozent für Methionin, 0,53 Prozent bis 0,66 Prozent für Cystein gemessen. 0,87 Prozent bis 1,43 Prozent für Lysin, 1,15 Prozent bis 1,52 Prozent für Threonin, 1,94 Prozent bis 2,87 Prozent für Arginin, 1,25 Prozent bis 2,04 Prozent für Isoleucin, 2,02 Prozent bis 2,65 Prozent, Valin 1,58 Prozent bis 2,17 Prozent.

Vitamine

Sunflower seed meal is rich in B vitamins, the content of which is higher than that of soya bean meal. The niacin content is the highest among all cake meal feeds (>200mg/kg), about 5.8 times that of soya bean meal, while the thiamine content (>10mg/kg) und Cholingehalt (ca. 2800mg/kg) sind ebenfalls sehr hoch.

Mineralien

Sonnenblumenschrot hat einen höheren Calciumgehalt als andere Kuchenschrotfutter und ist außerdem reich an Kalium, Zink, Eisen und Kupfer. Die Gehalte an Calcium, Natrium, Kalium, Zink, Kupfer und Eisen in Sonnenblumenkernmehl wurden mit 716 mg/100 g, 156 mg/100 g, 733 mg/100 g, 15,8 mg/100 g, 7,1 mg/100 g bzw. 51 mg/100 g bestimmt.

In der Wiederkäuerernährung wird Sonnenblumenschrot als wirtschaftliches Eiweiß- und Ballaststofffutter geschätzt. Sonnenblumenmehl galt bereits im 19. Jahrhundert als hervorragende Nahrungszutat. Viele Versuche haben bewiesen, dass auch nicht geschältes Sonnenblumenmehl als Proteinergänzung in der Ernährung von Wiederkäuern verwendet werden kann. Bei einem ausgewogenen Verhältnis von Eiweiß und Rohfaser kann Sonnenblumenschrot teilweise Soja-, Baumwollsaat- oder Erdnussschrot ersetzen.

Sonnenblumenkernmehl ist ein Nebenprodukt der Sonnenblumenkernöl-Gewinnungsindustrie. Es wird aus Sonnenblumenkernen nach dem Pressen oder direktem Auslaugen des Öls hergestellt und ist grau oder grauschwarz gefärbt, mit dem charakteristischen Aroma von Sonnenblumenkernen und reich an Nährstoffen. Es ist das produktionsmäßig viertgrößte Ölschrot nach Sojaschrot, doppelt niedrigem Rapsschrot und Baumwollschrot und ein wichtiger Eiweißfutterstoff. Die Qualität von Sonnenblumenschrot hängt hauptsächlich von den Eigenschaften der Pflanze (Samenzusammensetzung, Schalen-Kern-Verhältnis, Wachstumsbedingungen) und der Verarbeitung (Schälgrad, mechanische oder Lösungsmittelextraktion) ab.

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