Phänomen der Kristallisation von Sonnenblumenkernwachs und Behandlungsausrüstung

Phänomen der Kristallisation von Sonnenblumenkernwachs und Behandlungsausrüstung

1.Wachskristallisationsphänomen

Wachs kommt in der Schale und im Keim von Pflanzenölsamen vor, in verschiedenen Pflanzenölen und in verschiedenen Verarbeitungsmethoden ist der Wachsgehalt unterschiedlich. Der Wachsgehalt in Reiskleieöl betrug etwa 3 Prozent -9 Prozent, 0.05 Prozent für Maisöl, 0.{{10} }1 Prozent -0-0,35 Prozent für Sonnenblumenöl und 0,0016 Prozent für Rapsöl. Der größte Teil des Wachses in Sonnenblumenkernen ist in der Schale enthalten, und das von der Sonnenblume ohne Schale gepresste Rohöl beträgt 0,02 Prozent -0,35 Prozent, während der Wachsgehalt im von der Sonnenblume gepressten Rohöl liegt nach dem Schälen beträgt 0,011 Prozent -0,015 Prozent.

Sonnenblumenkernöl, Maiskeimöl, Reiskleieöl und andere Ölprodukte mit hoher Wachsqualität, selbst nach Entphosphorung, Entsäuerung, Entfärbung und Desodorierung sowie anderen Raffinierungsprozessen wird eine kleine Menge an festem Fett bei niedrigen Temperaturen im Winter flockige Niederschläge beeinträchtigen das Aussehen und die Verwendung von Ölprodukten.

Sonnenblumenöl ist eines der beliebtesten Öle und seit jeher ein Produkt, das viele Kunden herstellen möchten. Daher ist es besonders wichtig, das Phänomen der Kristallisation von Sonnenblumenölwachs zu behandeln und zu verbessern.

2. Entparaffinierungsprozesse

Wachs ist eine lipophile Verbindung mit einer schwach hydrophilen Gruppe. Wenn die Temperatur höher als 40 °C ist, ist die Polarität des Wachses schwach und es löst sich im Öl auf. Mit sinkender Temperatur nimmt die Schwimmeigenschaft der Wachsmoleküle im Öl ab und die Esterpolarität der Wachsmoleküle nimmt zu, insbesondere unter 30 °C kommt es zu Kristallisation und Ausfällung des Wachses und dann zu einem relativ stabilen kolloidalen System gebildet. Nach einiger Zeit dieser niedrigen Temperatur kondensieren die Wachskristalle zu größeren Kristallen, das spezifische Gewicht nimmt zu und wird zur Suspension.

Das Wachs in Pflanzenöl kommt hauptsächlich in der Haut, Schale und Zellwand vor, daher enthält das durch Pressverfahren oder Auslaugungsverfahren hergestellte Rohöl im Allgemeinen eine bestimmte Menge Wachs. Bei der Verarbeitung für den menschlichen Verzehr müssen die Öle entfernt werden.

PROZESSABLAUF:

Entsäuerungsöl-→Kühlkristallisation-→Druckfiltration-→Entparaffiniertes Fertigöl

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Wachspaste-→Schmelzen-→Pressen-→Grobes Wachs

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Weiches Fett

Das desodorierte Sonnenblumenkernöl wurde in einen Lagertank mit Kühlvorrichtung überführt, langsam gerührt und unter Normaldruck vollständig auf 25 Grad abgekühlt. Die gesamte Kühlkristallisationszeit betrug 48 Stunden, und dann wurden das Öl und das Wachs filtriert. Der Filterdruck wurde bei 0,3~0,35 MPa gehalten. Nach der Filtration das restliche Öl im Wachs rechtzeitig mit Druckluft ausblasen.

Aufgrund der niedrigen Temperatur und der hohen Viskosität beim Entparaffinieren ist die Trennung schwierig, daher wird Sonnenblumenöl, ein Öl mit hohem Wachsgehalt, normalerweise zweimal gefiltert. Das Desodorierungsöl wird im Kühltank vollständig auf 30 Grad abgekühlt, die Kühlkristallisationszeit beträgt 24 Stunden, der erste Filter entfernt den größten Teil des Wachses, der Druck des Filters überschreitet nicht 0 .35MPa. Das gefilterte Öl gelangt in den zweiten Kühltank und gelangt weiter in das kalte Kaltwasser, so dass die Öltemperatur nach 24 Stunden, der zweiten Filterung, unter 25 Grad sinkt. Das herausgefilterte Öl ist das entparaffinierte Öl. Nach zwei Filtern beträgt der Ölwachsgehalt (ausgedrückt als in Aceton unlösliches Material) weniger als 0,3 Prozent.

Ausstattungsbeispiel