Avocadoöl-Extraktionsprozess

Avocadoöl-Extraktionsprozess

Um hochwertiges Avocadoöl herzustellen, wird empfohlen,Kaltpressen.In den späten 1990er Jahren begann ein Verarbeitungsunternehmen in Neuseeland mit der Produktion von kaltgepresstem Avocadoöl (CPAO), das als kulinarisches Öl für Salate und Kochen verkauft werden sollte. Heute wird das Öl auch in Chile, Südafrika, Kenia, Israel und anderen Ländern produziert. Anschließend bauten sie eine komplette Verarbeitungsanlage, um CPAO aus der Avocadofrucht zu extrahieren.

Im Allgemeinen ist der Herstellungsprozess von Avocadoöl in drei Stufen unterteilt:

1.        Vorverarbeitung:

Ø  die ganzen Früchte werden in einem zweistufigen Waschsystem gewaschen. Die erste Wäsche wird durch Eintauchen durchgeführt, um Staub von der Oberfläche der Avocados zu entfernen. Dann waschen Sie die Früchte ein zweites Mal, indem Sie sie bürsten. Das Ende dieser Phase besteht darin, die Oberflächenfeuchtigkeit der gereinigten Avocados zu trocknen.

2.        Dringend:

Ø  Der Aufzug bringt dann die Früchte in die Brechmaschine, die die Avocados zu Paste zerkleinert. Dieser Ansatz ist wichtig, um die Ölförderung optimieren zu können. Nach dem Zerkleinern wird die Avocado-Maische in den mit Malaxern ausgestatteten Abschnitt gepumpt. Diese Art von Knetmaschine besteht aus einem zentralen Schneckenrührer, der es ermöglicht, die Maische langsam und kontinuierlich in kleine Öltropfen zu mischen, die dann beim Fruchtmahlen freigesetzt werden und zu großen Tropfen verschmelzen.

3.        Filtration und Öl-Wasser-Trennung:

Die Trennung von Öl aus festen und flüssigen Phasen erfolgt mit einem Schneckenextrusionsabscheider. Dieses Gerät nutzt die Art des Quetschens, um kontinuierlich ein Gemisch aus partikulären Feststoffen und Flüssigkeiten mit Phasen unterschiedlicher Dichte zu trennen. Das heißt, die Maische wird in Flüssigkeit (Öl- und Vegetationswasser) und Feststoffe (erschöpftes Fruchtfleisch und Resthaut) getrennt. Im abgetrennten Feststoff bleibt etwas Öl zurück, so dass es erneut mit einer hydraulischen Presse gepresst werden muss. In Bezug auf den flüssigen Teil muss er nach der Filtration dehydriert werden.